שולמית לבנברג נולדה בישראל ,בשנת 1969 ועוסקת בתחום הנדסת רקמות. היא למדה ביולוגיה באוניברסיטה העברית ומיד התחילה מסלול ישיר לדוקטורט בביולוגיה מולקולרית במכון וייצמן. לאחר מכן למדה לפוסט דוקטורט במכון הטכנולוגי האמריקאי היוקרתי MIT.לאחר מכן שימשה כפרופסור אורחת באוניברסיטת הרווארד. היא משמשת כפרופסור חבר בפקולטה להנדסה ביו-רפואית בטכניון. תחום מחקרה העיקרי הוא הנדסת רקמות חדשות מתאי גזע ויצירת כלי דם חדשים ברקמה מהונדסת גנטית.                                                         

שולמית לבנברג היא בוגרת אולפנת כפר פיס, אם לששה ילדים ומתגוררת במצפה הדתי "מורשת" בגליל התחתון. לבנברג היא חוקרת בעלת שם עולמי בהנדסת רקמות. ב-2006 לבנברג נבחרה לרשימת 50 המדענים המובילים בעולם של כתב העת למדע פופולרי, סיינטיפיק אמריקן (Scientific American), בתור מנהיגת המדע בתחום הנדסת הרקמות. .